Rölings Hof – Das Bauernhof- Cafè

Wir sind Stephanie und Karin Röling.
Gutes Essen und Gastfreundschaft haben Tradition im Familienleben der Rölings. In den ehemaligen Stallungen des zuvor 300 Jahre landwirtschaftlich genutzten Anwesens bitten wir an die gedeckten Tische.
Unser Bauerncafe kommt ohne aufgesetzte Bäuerlichkeit daher, dafür aber mit liebevoll restaurierten Möbeln und Uhren aus Großvaters Zeiten. Tischdecken aus Leinen, frische Blumen aus dem Garten auf den Tischen und an Sonn- und Feiertagen, sowie bei Ihrer Familienfeier gibt es gestärkte weiße Servietten.

Von Mittwoch bis Sonntag gibt es bei uns Torten und Kuchenstücke aus saisonalen Zutaten. Die verarbeiteten Produkte beziehen wir zum großen Teil hier aus der Region. Auch der Regionalmarkt in Uelzen ist eine beliebte Einkaufsstätte.

Freitags wird unser Steinbackofen befeuert, dann liegt auf dem ganzen Hof der Duft von frisch gebackenen Hefekuchen und unserer beliebten Sauerteigbrote.
Der Verkauf erfolgt an den Wochenenden von Freitag bis Sonntag.

Mittlerweile hat unser Sommermarkt Tradition. Ende August eines jeden Jahres, finden sich viele Gäste bei uns ein, die hier einen Tag zwischen gutem Essen, Jazzmusik und kunsthandwerklichen Ständen, genießen.